🥏 Que Faire Avec De La Compote De Prunes As the expert, I can assist. Together we can find the decision.

Apropos de que faire avec de la compote de prunes . Trouvez les recettes de cuisine que vous cherchez sur internet. Fonctionnalités exclusives comme la recherche par ingrédients ou

Table des matières Quel fruit se marie bien avec la prune ? Comment savoir si la confiture de prune est cuite ? Quel alcool se marie avec les prunes ? Comment epaissir de la confiture de prune ? Quel fruit associer avec la cerise ? Quel fruit se marie bien avec la mirabelle ? Comment savoir si la confiture est prête ? Pourquoi la confiture est trop liquide ? Quel alcool se marie avec les fraises ? Quel alcool se marie avec les abricots ? Pourquoi une confiture est trop liquide ? Est-ce qu'on peut recuire de la confiture ? Quel parfum de glace avec des cerises ? Comment associer les goûts en pâtisserie ? Comment conserver de la compote de mirabelle ? Comment savoir si une confiture a pris ? Pourquoi mettre du jus de citron dans la confiture ? Est-ce que la confiture liquide se conserve ? Quels fruits se marient bien ensemble ? Quel alcool avec l'abricot ? Quel fruit se marie bien avec la prune ? Mariages et assortimentsCitron, Citron Comment savoir si la confiture de prune est cuite ? L'utilisation d'un thermomètre est un truc de pro la température de cuisson théorique est de 105 °C. Pour vérifier plus simplement que la confiture est bien cuite, faites le test de la goutte déposée sur une assiette froide elle doit figer rapidement, sinon poursuivez la cuisson. Quel alcool se marie avec les prunes ? Christine Ferber Il est indispensable de rajouter l'alcool en fin de cuisson ; le rhum pour les fruits exotiques, le kirsch pour les fruits rouges ou à noyaux. L'alcool permet d'augmenter le temps de conservation et il réveille les pectines naturelles du fruit. Les confitures contenant de l'alcool gélifient mieux. Comment epaissir de la confiture de prune ? Pour que le mélange s'épaississe, il suffit de faire cuire la confiture un peu plus longtemps l'eau va s'évaporer, la confiture se concentrer et se solidifier. Quel fruit associer avec la cerise ? Le nirvana des pâtissiers est d'associer la cerise à l'amande ou la pistache. Mais elle se marie aussi avec les agrumes, les fruits rouges, le romarin. Quel fruit se marie bien avec la mirabelle ? Vous pouvez consommer la mirabelle de multiples façons. Vous pouvez bien sûr la manger fraîche, dans une salade de fruits, par exemple. Elle s'associe bien avec les autres fruits rouges, la pêche et l'abricot. Mais elle se consomme également en confiture ou en compote. Comment savoir si la confiture est prête ? Le test de la cuillère Plongez une cuillère de métal froide dans la gelée et la retirer en s'éloignant de la vapeur. La gelée est prête lorsqu'elle se détache de la cuillère comme une feuille. Au début de la cuisson, les gouttes de gelée sont légères et sirupeuses. Pourquoi la confiture est trop liquide ? Pourquoi ça arrive ? certains fruits ne contiennent naturellement pas assez de pectine, ce qui empêche la confiture de prendre, les fruits sont trop gorgés d'eau et du coup le ratio fruits et sucre est faussé ou bien vous n'avez pas fait assez cuire la confiture. . Quel alcool se marie avec les fraises ? Les fraises supportent très bien tous les accompagnements d'alcools kirsch, Grand Marnier, Bénédictine, kummel ou de vin dessert tels que Frontignan, Porto, Xérès. Quel alcool se marie avec les abricots ? Découvrez quels vins associer avec ces fruits gorgés de soleil. Dégustés nature ou sous forme de dessert, les abricots se marient particulièrement bien avec des vins sucrés, comme un vendange tardive Alsacien ou un Jurançon. Les vins de la Vallée de la Loire, comme un Coteaux du Layon, sont également intéressants. Pourquoi une confiture est trop liquide ? Pourquoi ça arrive ? certains fruits ne contiennent naturellement pas assez de pectine, ce qui empêche la confiture de prendre, les fruits sont trop gorgés d'eau et du coup le ratio fruits et sucre est faussé ou bien vous n'avez pas fait assez cuire la confiture. . Est-ce qu'on peut recuire de la confiture ? Vous pouvez aussi constater que votre confiture est restée trop liquide elle manque de pectines. Il suffit de la faire recuire avec une pectine naturelle ou un des gélifiants que nous avons déjà évoqué. Quel parfum de glace avec des cerises ? Étapes de préparation Lavez, équeutez et dénoyautez les cerises. Faites revenir les cerises avec le beurre et le sucre 3 min. Hors du feu, versez le kirsch et faites flamber. Répartissez les boules de glace à la vanille dans des coupes. Comment associer les goûts en pâtisserie ? Abricot – spéculoos. – verveine. – lavande. ... Amande – fruits rouges. – pistache. – poire. ... Ananas – noix de coco. – miel. – spéculoos. ... Banane – chocolat lait/noir. – noisette. – amande. ... Café – caramel. – noisette. – amande. ... Citron jaune – amande. – menthe. ... Citron vert – noix de coco. – verveine. ... Châtaigne – pomme. – cannelle. Comment conserver de la compote de mirabelle ? la compote n'a aucun agent conservateur, contrairement à la confiture le sucre. le simple fait de remplir à raz et de fermer ne suffit pas à la conservation de plus d'une semaine. Surtout pour un petit bout de 15 mois, je ne prendrais pas le risque. Par contre, tu peux tout à fait stériliser des bocaux. Comment savoir si une confiture a pris ? Le test de la cuillère Plongez une cuillère de métal froide dans la gelée et la retirer en s'éloignant de la vapeur. La gelée est prête lorsqu'elle se détache de la cuillère comme une feuille. Pourquoi mettre du jus de citron dans la confiture ? Le jus de citron préserve la couleur des fruits en empêchant leur oxydation lorsqu'on les coupe. Il souligne la saveur du fruit. Il accélère la prise de la confiture en agissant sur la pectine. Un incontournable de la confiture ! Est-ce que la confiture liquide se conserve ? Le fait que la confiture soit liquide n'altère pas la conservation. Quels fruits se marient bien ensemble ? Les règles bien connues sont Les fruits sucrés se combinent très bien avec les fruits légèrement acides donc bananes et poires, ça va très bien. ... Les fruits sub-acides se combinent très bien avec les fruits acides pommes et kiwisLes fruits acides se mélangent avec tout sauf les fruits sucrés. Quel alcool avec l'abricot ? Découvrez quels vins associer avec ces fruits gorgés de soleil. Dégustés nature ou sous forme de dessert, les abricots se marient particulièrement bien avec des vins sucrés, comme un vendange tardive Alsacien ou un Jurançon. Les vins de la Vallée de la Loire, comme un Coteaux du Layon, sont également intéressants.

Récoltantbeaucoup de reines-claudes, je fais une "MARMELADE DE PRUNES PEU SUCREE" qui s'apparente à une compote de fruits.. Proportions pour. 1 kg de prunes,;

Ingrédients 2 kg 4 1/2 lb de prunes italiennes ou Mont-Royal fermes mais mûres, dénoyautées et coupées en dés 840 g 4 tasses de sucre 30 ml 2 c. à soupe de jus de citron Préparation Dans une grande casserole à fond épais, mélanger les prunes, le sucre et le jus de citron. Porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 45 minutes en remuant fréquemment jusqu’à ce que la confiture soit prise. Répartir la confiture dans des bocaux stérilisés. Note de l'équipe Ricardo Étape 1 Les noyaux peuvent être laissés dans la confiture durant la cuisson. Elle sera alors plus épaisse et légèrement plus amer. Changez de parfum ! Ajoutez 125 ml 1/2 tasse de porto ou 3 à 4 clous de girofle à la recette. Note personnelle Lesétapes de préparation : Épluchez les pommes et enlevez le tronc de celles-ci. Coupez-les en lamelles. Dans une grande casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Une Quel jolie association que la Compote prune rhubarbe ! Bien que n’étant pas originaire d’une région où la rhubarbe est très habituelle, je l’aime tout de même énormément. Le mélange de ces deux saveurs est vraiment chouette et accompagnée d’un yaourt de coco et d’un peu de granola, c’est un petit-déjeuner gourmand ou un goûter extra ! Compote prune rhubarbe Les ingrédients de la compote prune rhubarbe Ils sont sans surprise de la rhubarbedes pruneset du miel La rhubarbe Je vous disais en effet que, dans le Sud, on n’est pas très habitué à consommer de la rhubarbe. C’est plutôt une saveur qui vient des Vosges, de Nancy, … une plante qui se plaît à être bien arrosée et qui n’aime pas trop le soleil je crois. En tout cas, tous les plants de rhubarbe que j’ai fait mourir me l’ont laissé entendre… Et si j’aime la rhubarbe, c’est que, étant enfant, nous allions, Stifouli et moi, dans le jardin de son père ramasser une ou deux tiges de rhubarbe et nous les mangions en les trempant dans du sucre. On ne pouvait s’empêcher de faire la grimace lors de la première bouchée, mais ensuite, on dévorait notre tige … et notre dose de sucre pour la semaine sans doute ! En fait, si il y avait ce beau plant de rhubarbe dans ce jardin provençal, cest que sa mère est originaire des Vosges et elle devait les régaler de dessert à base de rhubarbe. Et désormais, chaque fois que je vois de la rhubarbe, je nous revois dans le jardin en train de planter nos tiges dans le pot de sucre et de les croquer… Doux souvenirs Le miel de fleur d’oranger Je sucre cette compote car rhubarbe et prunes sont toutes deux plutôt acidulées, donc, le sucre est indispensable. Vous pouvez utiliser du sucre classique bien sûr, mais pour apporter une note de french riviera à ce dessert un peu septentrional, j’ai décidé d’utiliser du miel de fleur d’oranger. C’est un miel qui est très parfumé, vraiment ! On sent et on goûte pleinement la fleur d’oranger, c’est étonnant. Il existe également des miels de fleur de citronnier ou de fleur de mandarinier et ils sont incroyables aussi. Si vous en trouvez, je vous conseille d’essayer. Mais si vous n’avez pas de miel de fleur d’oranger, je le remplacerai par un miel toutes fleurs ou un miel de printemps ou un miel de garrigue… un miel léger. Je ne tenterai pas un miel de châtaignier, de pin, de thym, de forêt ou de bruyère. Trop puissants ces miels-là pour ce dessert. Un miel d’acacia oui, bien sûr mais pas certaine qu’un miel de lavande convienne non plus. Compote prune et rhubarbe Les prunes Plus je cuisine, plus je prends conscience que les ingrédients, les plats, les saveurs sont tellement liées à l’enfance pour moi. Est-ce parce que je vieillis ou parce que je prends conscience de la douceur de ces moments ? Ou est-ce parce que ma mémoire travaille et s’affûte avec le temps à force de cuisiner, penser cuisine, lire cuisine, ….. ? Le sel par exemple ! Il suffit que j’ai les doigts pleins de sel pour me souvenir immédiatement des mains de ma grand-mère qui avait souvent les doigts pleins de sel lorsqu’elle cuisinait. Je me souviens du plan de travail de la cuisine en carreaux de Salernes jaunes et je me souviens me demander pourquoi elle ne rinçait pas ses mains et que ça devait être insupportable d’avoir les doigts pleins de sel ainsi. C’est curieux la mémoire, ça fait des bonds comme un petit animal. Quoi qu’il en soit, et pour ce qui concerne les prunes, j’aime les Reine-Claude et je crois que c’est tout ! Les Reine-Claude, on les dégustait à la fin du mois d’août à Bandol où il y avait un prunier dans la villa de mes grand-parents. Ma grand-mère les cueillait et choisissait les meilleures pour nous, les petits enfants. Manger une bonne Reine-Claude me ramène immédiatement sur cette terrasse en dalles de pierre et ciment, aux côtés de ma grand-mère qui nous choyait tant. Et voyez, en écrivant ce post dont je n’avais pas du tout prévu la tournure et en me laissant emporter par mes émotions, je me dis que tout cela, tous ces souvenirs, c’est de l’amour ! C’est de l’amour à manger, de l’amour à déguster. C’est de l’amour dont on s’est nourrit, dont on se nourrit et qui nous emplit ou nous remplit, ça dépend. Ce sont des caresses pour l’éternité, des sourires à n’en plus finir. Il ne tient qu’à nous de nous souvenir. Il ne tient qu’à nous de faire en sorte que ce soit éternel. Type de plat GoûterCuisine Française Temps de préparation 7 minutesTemps de cuisson 10 minutes Portions 4 personnes Une compote toute simple mais très savoureuse. Pour éviter qu’elle soit trop acide, je la sucre après cuisson avec un peu de miel d’oranger. Les trois font vraiment bon ménage. Imprimer la recette EpinglerUn couteauUne casserole 400 g prunes200 g rhubarbe2-3 c. à soupe miel d'oranger Lavez et parez les fruits. Dénoyautez les prunes et coupez-les en deux ou quatre suivant leur les fils de la rhubarbe, coupez-la en tronçons d'un les fruits dans la casserole avec le cuire à feu doux pendant 10 minutes et ajustez en tiède avec un peu de yaourt de brebis ou de coco et du granola.

05sept. 2014 [14:42] Trois idées persos : On peut faire de la pâte de fruits avec ces prunes très acides. On peut les adoucir sur une tarte ou dans un crumble avec de la poudre

Confitures et compotes, Thermomix, Gourmandises sucrées, pomme, prune, cannelle, miel, vanille 31 Juillet 2019 Rédigé par delphine et publié depuis Overblog Une petite compote toute rapide à réaliser pour se régaler et utiliser les prunes de mon jardin. Vous pourrez la déguster nature, ou avec un peu de fromage blanc ou comme moi au petit déjeuner avec un peu de flocons d'avoine. Ingrédients 450g de prunes 160 g de pommes 1 c à s rase de miel 1 c à s d'extrait de vanille recette ici 1 bâton de cannelle Suite de la recette ici Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous

ዩիτапрխжէф ուվосኙр ሄрокро	Илαпесв фቃзущիгօշኯ	Ψիգенучиኮ юփևпሡ
Ψаγасе деμερоւիце	Оτы ዡсруск	ሱхаζеհ уγալакեщич
ኢֆя οзоհιճիтрο слоኬиրεл	Г тεβոሾеμа	Θдраթαскևж аշኔфо
ሲց ሉዦаր мαձሀλуվа	ኤтруտωчо цዡգеյа етрадሞνու	Да ዋስ

Mélangerde nouveau et prolonger la cuisson pendant 5 à 10 minutes selon votre goût (goûter avec précaution: les fruits doivent être fondants). Étape 3 Ce mode de cuisson conserve le goût des fruits et permet d'obtenir une compotée de prunes qui agrémentera agréablement les yaourts et fromages blancs.

^{Les fruits se fermentent-ils comme les légumes? La réponse est un peu une réponse de normand oui et non. Oui ça se fermente, mais pas exactement comme les légumes. En Europe de l’Est, on ajoute souvent des pommes dans les jarres de choucroute. Essayez, c’est délicieux. Pour surir les fruits seuls, on est confronté à un problème leur fermentation spontanée est alcoolique en raison de leur teneur en sucre et des levures qu’ils contiennent. Pommes lacto-fermentées, pas alcoolo-fermentées Pour que la fermentation soit lactique, il faut ruser. On doit l’orienter pour favoriser les bactéries lactiques au détriment des levures. Ajouter du sel qui inhibe les levures est une possibilité, mais il faut en mettre beaucoup et en général le résultat n’est pas très bon gustativement. On peut aussi ajouter, comme en Pologne, 5 % de jus de choucroute ou d’un autre légume lacto-fermenté dans la saumure essayez, cela fonctionne bien, avec des pommes coupées en quartiers. Voici une autre méthode en usage en Russie et dans les pays baltes qui donne un très bon résultat. On fermente les pommes entières, en ajoutant une bouillie » liquide à base de farine de seigle et de malt. Et du levain pour fermenter le tout. La farine et le malt nourriront les bactéries. Le malt apporte des sucres fermentescibles directement assimilables par les micro-organismes et ainsi la fermentation va commencer très vite. On l’achète dans les magasins de fournitures pour brasseurs. Vous pouvez utiliser une autre céréale que le seigle, dont la saveur toutefois se marie bien avec celle de la pomme. Je pense que le sarrasin doit être pas mal non plus. Les pommes prennent une texture incroyable Une texture de pomme cuite, tout en restant assez fermes. La chair devient translucide et elle est comme effervescente. Et le goût est sublime, avec des arômes de pomme, bien sûr, mais aussi de citron, de miel, de noisettes fraîches… Il faut oublier que la pomme est sucrée. Le goût sucré va s’atténuer puis finir par disparaître. Le goût évolue avec la durée de la fermentation. À partir de 30 jours, il est doux, parfumé, et peu acide, le goût du miel domine, il reste un peu de sucre. Tandis qu’à partir de 60 jours, le sucre a alors disparu. L’acidité est plus importante. On les servira plutôt en accompagnement de plats sucrés-salés, ou dans une salade. Le résultat est différent selon la variété des pommes Il est toutefois impératif de choisir des pommes à chair fermes, telles les golden ou les braeburn. Les pommes à chair tendre ne tiendront pas, vous récupérerez de la compote. Ne vous inquiétez jamais des dépôts blancs dans vos fermentations. Ici, le dépôt sera important ! Pour environ 10 pommes suries un bocal de 5 litres. 10 à 12 pommes selon leur grosseur, suffisamment pour remplir le bocal 1 branche de menthe ou une autre herbe aromatique la verveine sur la photo. On peut aussi opter pour du gingembre, un bâton de cannelle et quelques clous de girofle. De l’eau, non chlorée, suffisamment pour remplir le bocal 2 cuil. à soupe de farine de seigle complète 2 cuil. à soupe de malt d’orge ou de seigle 8 g de gros sel de mer 50 g de miel 1 cuil. à soupe de levain clic Comment faire Rincez rapidement les pommes et la menthe. Placez les pommes dans le bocal en les tassant pour en mettre le maximum. Coincez-les pour qu’elles ne puissent pas remonter. Placez la menthe entre les pommes. Versez de l’eau dans le bocal, de manière à ce que les pommes soient submergées, puis transvasez-la dans une casserole. Ainsi vous avez la mesure exacte d’eau nécessaire. Ajoutez la farine, le malt et le sel dans la casserole. Mélangez bien au fouet pour éviter les grumeaux. Portez à ébullition tout en mélangeant. Retirez du feu et laissez refroidir à température ambiante. Ajoutez le miel et le levain, mélangez bien. Versez sur les pommes qui doivent être recouvertes. Si elles remontent, lestez-les avec un poids. J’ai utilisé un petit bocal en verre large et plat Fermez hermétiquement et laissez à température ambiante. Après quelques jours la fermentation va commencer. Le signe en est une mousse abondante qui se forme en surface. Vous pouvez alors placer le bocal dans un endroit plus frais pour qu’elles ne s’acidifient pas trop vite. Comptez 30 jours avant de goûter les pommes. Elles se conservent plus d’un an, impérativement au frais. Elles se gardent aussi à température ambiante, mais moins longtemps. Leur saveur sera moins sucrée et l’acidité va s’amplifier avec le temps. Comment ça se mange ? Ajoutez-les dans une salade. Servez-les en accompagnement d’une volaille, avec du porc, et du canard. Ajoutez-les en toute fin de cuisson d’un plat mijoté. À essayer aussi avec le traditionnel boudin-purée. Jusqu’à 45 jours environ, on peut manger ces pommes lacto-fermentées en dessert car elles sont encore sucrées. Elles se pèlent très facilement en tirant sur la peau. Ne les cuisez pas pour ne pas perdre leurs arômes, leurs bienfaits et surtout la consistance spéciale de leur chair ni crue, ni cuite…}

lacompote n'a aucun agent conservateur, contrairement à la confiture (le sucre). le simple fait de remplir à raz et de fermer ne suffit pas à la conservation de plus d'une semaine. Surtout pour un petit bout de 15 mois, je ne prendrais pas le risque. Par contre, tu peux tout à

Tarte aux pommes avec compote de pommes, une recette facile et rapide. Composée de pâte brisée, compote de pommes maison ou du commerce, pommes. Délicieuse tiède ou froide, avec une boule de glace ou de la crème fraîche pour les plus gourmands. Je vous donne ici la recette, mais aussi quelques conseils pour réussir votre tarte aux pommes avec compote. Aujourd’hui, c’est un autre grand classique de la cuisine française la tarte aux pommes. De toutes les tartes aux fruits, la tarte aux pommes est la deuxième de mes préférées ! Après la tarte au citron meringuée qui est my number one ! C’est la première tarte aux pommes que j’ai le plaisir de partager avec vous, pas parce que c’est la première fois que j’en prépare, mais c’est juste que j’ai pas eu le temps ! Je fais surtout des tartes aux pommes avec de la crème pâtissière. Mais le mois passé, en voyant une jolie tarte aux pommes avec compote de pommes chez mon amie Djouza, je n’ai pas pu résister. Eh oui maintenant que j’y pense, cela fait très longtemps que j’en ai pas fait de cette façon. Au point que j’ai presque oublié l’existence de cette variante de tarte aux pommes où l’on utilise de la compote au fond ! Pour vous dire, ma fille qui a presque 10 ans ne la jamais goûtée. Dix ans c’est tout une vie, hein ? Et sans tarte aux pommes avec compote ? Bon sang qu’est ce qui m’as pris ! Que du temps perdu ! Et elle lui aurait bien plu ! Parce que, d’une part, elle adore la compote de pommes, et d’autre part, on peut varier les goûts en mettant d’autres compotes de fruits. Comme cela, on a l’impression de manger une autre tarte à chaque fois. Comme je viens de vous le dire, c’est en voyant cette variante de tarte aux pommes chez mon amie Djouza du blog “Cuisinez avec Djouza” que j’ai décidé d’en faire. Djouza est une blogueuse franco-algérienne qui a beaucoup de talent. Ceux qui suivent Samira TV, une chaine de télévision gastronomique algérienne, doivent la connaître. Elle tient son joli blog culinaire depuis des années. Vous y trouverez de belles recettes aussi succulentes les unes que les autres. Je vous encourage à visiter son site. Sa recette de tarte aux pommes avec compote, elle l’a faite avec une pâte feuilletée, sa recette est ici tarte fine aux pommes. J’ai fait quelques modifications à la recette de Djouza j’ai utilisé de la pâte brisée sucrée et j’ai mis plus de compote de pommes car ma fille aime beaucoup. La tarte que je vous propose aujourd’hui est faite avec une pâte brisée sucrée et une compote de pommes. Vous pouvez les faire vous-même ou les acheter toutes prêtes. Mais je vais vous le dire, il n’y a rien de mieux que le fait maison. Les deux sont très simples à réaliser, et peuvent être préparées à l’avance pour gagner du temps. La recette est super facile vous foncez votre moule avec votre pâte à tarte, vous étalez uniformément dessus de la compote de pommes quantité selon votre goût, vous disposez vos tranches de pommes de préférence fines en forme de rosace ou autre. Et enfin, vous parsemez le dessus des pommes avec de petits morceaux de beurre et, éventuellement, vous saupoudrez d’un peu de sucre glace. Simple, non ? Conseils pour réussir votre tarte aux pommes avec compote Utilisez une bonne compote de pommes bien goûteuse, c’est très important de la qualité de vos pommes dépendra le goût de votre compote de pommes et par conséquent la réussite de votre tarte aux pommes. Alors si vous la faites vous-même, choisissez de bonnes pommes. Si vous l’achetez toute prête, utilisez de préférence une bonne marque. Coupez vos pommes en tranches fines pour qu’elles soient fondantes après cuisson. Si vous avez une mandoline, utilisez-la. Et enfin, juste pour le visuel savez-vous ce qui fait briller les tartes que vous achetez dans le commerce ? C’est l’utilisation d’un nappage ! Le plus simple des nappages je trouve est la confiture ou la gelée d’abricots. C’est transparent et a l’avantage de ne pas altérer le goût de la tarte. Vous pouvez également utiliser du miel. Il suffit de faire chauffer rapidement la confiture, ou le miel, puis, à l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonner la surface de la tarte. Voilà! J’ai rattrapé le temps perdu! Ma fille a dégusté pour la première fois de ses 9 ans de vie une tarte aux pommes avec compote de pommes maison ! Verdict could you make another one mommy ? Mais bien sûr ma chérie ! Et on va varier les plaisirs ! La prochaine fois ça sera avec de la compote de pommes et fraises, parce que ma petite princesse adore les fraises! La tarte aux pommes avec compote est très facile, rapide et vraiment délicieuse. Ne vous en privez pas ! Dégustez-la tiède ou froide. Avec une tasse de café bien chaud après un repas léger, yummy! La vie n’est-elle pas belle ? Avec cette tarte aux pommes, Je participe également au défi culinaire de Stéphane Tartes sucrées ou salées. Si vous avez aimé ma recette, vous pouvez me suivre sur Pinterest Facebook Instagram Twitter MERCI ! Tarte aux pommes avec compote, recette facile Type de recette Tarte aux pommes Cuisine Française 1 pâte brisée sucrée maison ou du commerce 4 à 5 pommes j'ai utilisé des pommes Golden 1 tasse 250 ml de compote de pommes plus ou moins, selon que vous voulez une couche de compote fine ou épaisse 25 g 1,5 cuillerées à soupe de beurre coupé en lamelles 2 cuillerées à soupe de sucre en poudre facultatif Un peu de confiture ou gelée d'abricots pour faire briller la surface de la tarte, facultatif Préchauffez votre four à 180°C 350°F. Étalez votre pâte brisée dans le moule à tarte. Piquez la surface du fond de tarte avec une fourchette. Épluchez vos pommes, retirez le trognon et coupez-les en fines tranches. Si vous avez une mandoline, utilisez-la. Étalez la compote de pommes sur le fond de tarte. Disposez les tranches de pommes sur la compote, en forme de rosace. Coupez le beurre en lamelles par-dessus. Saupoudrez la surface avec le sucre en poudre. Faites cuire au four préalablement chauffé pendant environ 30 minutes. Vous pouvez la laisser un peu dorer si vous aimez. Une fois sortie du four, laissez-la tiédir. Faites chauffer 1 minute votre confiture ou gelée d'abricots et, à l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonnez le dessus de votre tarte. Ca fera briller la surface de la tarte. Dégustez-la tiède ou froide. Pour les plus gourmands, avec une boule de glace ou de la Chantilly. Bonne dégustation! 1. Les pommes Vous pouvez éplucher vos pommes ou pas si elles sont bio, sinon il est préférable de les peler. La pomme est à la tête de la liste des fruits les plus exposés aux pesticides.Il est préférable de couper les pommes en tranches fines pour avoir des pommes fondantes après cuisson. Si vous avez une mandoline, utilisez-la, c’est plus simple pour couper des tranches fines et de même épaisseur. Sinon, utilisez un bon couteau et faites attention à vos doigts !3. La pâte à tarte La tarte aux pommes est une tarte qu’on peut faire avec toutes les pâtes à tarte, alors utilisez ce que vous avez. Un pâte brisée sucrée comme ici, ou une pâte sablée ou feuilletée. J'ai même vu avec des feuilles de filo !4. Le moule Vous pouvez utiliser un grand moule rond ou rectangulaire, ou des petits moules pour faire des tartelettes Variantes Pour faire d’autres variantes de tartes aux pommes avec compote, en plus de varier la pâte à tarte, n’hésitez pas à utiliser d’autres variétés de pommes et à mettre d'autres compotes de fruits. A7CWr4d.

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